수요미식회에서 인증한 족타방식 냉우동 맛집! 제주 협재수우동 내돈내산 후기
제주 수요 미식회 맛집 추천 안녕하세요~ 오늘은 제주 수요 미식회 맛집 추천 포스팅을 준비했는데요, 쫀득한 우동 면발과 차가운 국물의 황금 조화, 그리고 바삭한 돈까스가 맛있는 곳! '수요 미식회', '나 혼자 산다'에도 소개된 '협재수우동'쇠소깍 직영점 후기입니다. *본 포스팅은 내돈내산 후기입니다* 제주 협재수우동 쇠소깍점 후기 제주 수요미식회 맛집 '협재수우동'의 우동 면발은, 족타 방식을 사용하여, 만든다고 합니다. 족타 방식이란, 발을 이용한 일본식 반죽 방식으로 반죽을 한 후 24시간 숙성을 거쳤기 때문에, 다른 우동 면발보다 더 쫀득하고, 높은 탄성을 갖고 있다고 하지요. 게다가 훈연 고등어와 멸치를 사용해 우려낸, 냉 우동 국물과의 조화가 이 세상의 맛이 아니었습니다. 그럼 본격적으로, 제..
2021. 8. 25.
제주 협재 해수욕장 한치 떡볶이 맛집! '한치앞도 모를바다' 내돈내산 후기
제주 협재 해수욕장 맛집 추천 안녕하세요~ 오늘은 제주도 협재 해수욕장의 한치 떡볶이 맛집 후기를 준비했는데요, 꽃게, 전복, 새우, 홍합, 쭈꾸미 등 다양한 해산물과 매콤 달콤한 떡볶이의 황금 조합! 제주 협재 해물 떡볶이 맛집 '한 치 앞도 모를 바다'후기입니다. *본 포스팅은 내돈내산 후기입니다* 제주 한치 앞도 모를 바다 후기 제주도엔 참 많은 맛집들이 있습니다. 특히, 해산물을 이용한 요리들이 많지요. 그중에서도 떡볶이+해물 조합은 맛이 없기 힘들다고 상상이 되는데요, 바로 이곳, 제주 협재 해수욕장의 '한치 앞도 모를 바다'는 꽃게, 전복, 새우, 홍합, 조개, 쭈꾸미, 한치가 가득 들어간 어묵 떡볶이의 맛이 환상적이었지요. 그럼 본격적으로, 쫀득 탱글한 한치 식감과 매콤 달콤한 떡볶이의 조합..
2021. 7. 26.
수요미식회가 인증한 냉우동 맛집! 제주 '협재수우동' 쇠소깍직영점 후기
제주 쇠소깍 맛집 추천 안녕하세요~ 오늘은 제주 쇠소깍 맛집 포스팅을 준비했는데요, 수요 미식회에서 극찬받은 면발과 튀긴 반숙계란, 어묵 튀김이 들어있는 '냉우동'과 바삭하고 귀여운 '핑거 돈까스'가 참 맛있는 '제주 협재수 우동' 쇠소깍 직영점 후기입니다. *본 포스팅은 내돈내산 후기입니다* 제주 수요 미식회 맛집 '협재수우동' '협재수우동'의 우동 면발은 '족타 방식' 즉, 발로 우동반죽을 만든 후 24시간 숙성을 하는데요, 이 덕분에 타 가게에 비해, 면발의 탄력을 더 좋게 만들어낸다고 합니다. 게다가, 쫀득, 탱탱한 면발에 계란 노른자를 터트린 후 짭짤, 달콤한 육수와 함께 먹으면 정말 꿀맛이죠. 그럼 본격적으로, 제주도 서귀포 쇠소깍 맛집, 수요 미식회, 나 혼자 산다에도 출연한 '협재수우동' ..
2021. 3. 23.
