제주 쇠소깍 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 제주 쇠소깍 맛집 포스팅을 준비했는데요,
수요 미식회에서 극찬받은 면발과
튀긴 반숙계란, 어묵 튀김이 들어있는
'냉우동'과
바삭하고 귀여운 '핑거 돈까스'가
참 맛있는 '제주 협재수 우동'
쇠소깍 직영점 후기입니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
제주 수요 미식회 맛집 '협재수우동'
'협재수우동'의 우동 면발은
'족타 방식' 즉, 발로 우동반죽을 만든 후
24시간 숙성을 하는데요,
이 덕분에 타 가게에 비해,
면발의 탄력을 더 좋게 만들어낸다고 합니다.
게다가, 쫀득, 탱탱한 면발에
계란 노른자를 터트린 후
짭짤, 달콤한 육수와
함께 먹으면 정말 꿀맛이죠.
그럼 본격적으로,
제주도 서귀포 쇠소깍 맛집,
수요 미식회, 나 혼자 산다에도 출연한
'협재수우동' 쇠소깍 직영점 후기를 시작하겠습니다.
제주 협재 수우동 쇠소깍점 주차
제주 쇠소깍 '협재 수우동'의 외관과 내부입니다.
가게는 깔끔한 건물로 디자인되어있으며,
가게 앞으로 주차장이 넓게 준비되어 있는데요,
내부 인테리어도 널찍하고, 깔끔해서 너무나 좋았답니다.
제주 '협재수우동' 메뉴 추천, 가격
'협재 수우동' 쇠소깍 직영점의 메뉴와 가격입니다.
이곳의 시그니쳐 메뉴는 '자작냉우동(11,000원)'인데요,
수요 미식회에서도 그 맛을 극찬받았다고 합니다.
그리고 또 다른 시그니쳐 메뉴로는 돈까스,
밥, 미니 수우동이 나오는 '핑거 돈가스 정식(14,000원)'이죠.
'협재수우동'에서는
비빔냉우동, 수우동(따듯한우동), 유부우동, 어묵우동,
카레우동 등 다양한 우동류와
튀김 덮밥, 카레 돈가스, 제주 맥주 등도 판매하고 있어서,
메뉴 선택 고민에 고심에 고심을 더했는데요,
저희는 대표 메뉴인
'자작냉우동(11,000원')과
'핑거 돈가스 정식(14,000원)'을 주문했습니다.
주문한 지 얼마 지나지 않아,
저희가 주문한 '자작냉우동(11,000원')과
'핑거 돈가스 정식(14,000원)'이 나왔습니다.
자작냉우동은 우동 한 그릇이 푸짐하게 나오며,
핑거돈까스정식에는
돈까스, 샐러드, 밥, 미니 수 우동가 함께 나오지요.
맛있는 음식들이 정갈하게 나오는 것부터가,
우선 합격점을 주고 싶습니다.
협재수우동 자작냉우동 후기
먼저 자작냉우동(11,000원)을 먹어보겠습니다.
자작냉우동에는
튀긴 반숙 계란, 어묵 튀김, 쪽파,
무와 튀김 알갱이들이 듬뿍 들어가 있는데요.
자작냉우동을 맛있게 먹으려면,
먼저 레몬즙을 한 바퀴 쭉 둘러줍니다.
그리고 무, 쪽파, 튀김 알갱이들을 면, 육수와 함께
호로록 드시면 정말 꿀맛이지요.
자작냉우동 맛있게 먹는 방법
자작냉우동을 맛있게 먹는
또 다른 한 가지 꿀팁은,
튀긴 반숙 계란을
식사 중간에 터트리는 것인데요.
먹다 보면, 국물이 짜게 느껴질 수 있는데,
이것을 노른자가 잡아주는 데다가,
노른가 면발에 묻어있을 때
냉우동 육수와 함께 올라올 때
쫀득한 면발의 맛과
달달한 육수, 노른자의 비주얼까지
환상의 조화를 이루고 있습니다.
그리고 어묵 튀김은 다른 소스보다도,
육수에 묻혀서 먹는 게 더 맛있답니다.
협재수우동 핑거돈까스정식 후기
다음은 '핑거돈가스정식(14,000원)'을 먹어보겠습니다.
핑거돈까스정식에는
미니 돈까스, 샐러드, 밥, 미니수우동이 함께 나오는데요,
돈까스의 크기는 '미니'이지만,
여러 개가 나오기 때문에,
양은 '미니'가 아니었습니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈까스의 진수인데요.
간혹 드시다 보면, 속이 붉은 돈까스를
발견하실 수도 있다고 합니다만,
이는 돈까스 고기에 들어있는 마이오글로빈이
열로 인해 붉은색을 띠는 정상적인 현상이므로,
정상이라고 합니다.
아삭하고 상큼한 샐러드와,
따뜻하고 쫀득한 미니수우동까지
거를 타선이 없던
'핑거 돈가스 정식(14,000원)'이었는데요.
혼자 방문한다면,
'자작냉우동'을,
둘 이상 이서 방문한다면,
'자작냉우동'과 '핑거돈까스정식'은
꼭 주문하시기를 권장드립니다.
제주 쇠소깍 '협재수우동' 영업시간
제주 쇠소깍 맛집 추천!
'협재수우동' 쇠소깍 직영점은
나 혼자 산다(200회),
수요 미식회(72회)에 출연하였으며,
영업시간은
월~일요일: 10:30~16:00
매주 목요일은 휴무입니다.
제주도 수요 미식회 맛집을 찾으시는 분들께,
쫀득하고 탱탱한 '자작냉우동'과
바삭하고 촉촉한 '핑거돈까스정식'이 맛있는,
제주 수요 미식회, 나 혼자 산다 맛집!
'협재수우동'을 추천드리며,
포스팅을 마칩니다.
감사합니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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