약수역 순대국 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 약수동 순대국 맛집
후기를 준비했는데요
성시경의 유튜브
'먹을텐데'에도 소개된
서울에서 가장 맛있는 수육/간 맛집!
약수역 순대국 맛집으로 유명한
'해남 순대국' 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
약수 해남순대국 후기
약수동은 순대국 맛집이
많기로 유명한곳인데요
오늘 소개해드릴 '해남순대국'집은
주인장 내외분께서
새벽 1~2시부터 고기를 삶고
육수를 준비하는 등
음식 하나하나에
정성이 깃든 곳이라고 합니다
그럼 본격적으로
근처 '약수 순대국'을 능가하는
순대국 / 수육 맛집!
'해남순대국' 후기를 시작하겠습니다
약수동 순대국 맛집
'해남 순대국'의 외관과 내부입니다
가게는 약수역 7번 출구
중부소방서 옆에 위치해 있는데요
피크시간대에 방문하신다면
웨이팅이 발생하는
지역 주민들의
찐 맛집입니다
추천 메뉴 가격
해남순댓국집의 메뉴와 가격입니다
메인 메뉴는 수육과 순대국이며
술국, 특 순대국 등
단출한 메뉴 구성을 하고 있는데요
저희는 우선
'수육 대자'를 주문하였습니다
해남순댓국집의 기본 반찬입니다
깍두기, 청양고추, 새우젓,
돼지 간, 쌈장, 양파 등이 제공되는데요
특히 이곳은
'간'이 맛있기로 유명합니다
마치 푸아그라의 느낌과 비슷한
푸석함은 덜 하고
탱글함이 더해진
그런 '간' 맛이지요
이 '간'은 메인 메뉴인 '수육'에도
제공되는 메뉴입니다
수육 후기
저희가 주문한 '수육 대자'입니다
깻잎 위에 따뜻하게 익혀진
고기 수육들의 비주얼이
벌써부터 맛있는데요
고기 부위는
오소리감투, 혀 윗부분, 혀,
간, 항정살, 턱살 등과
찰순대가 제공됩니다
수육 부위 중에서
개인적으로 가장 맛있게 먹었던
'항정살'부위입니다
부들부들한 맛이 처음엔
'삼겹살' 부위인 줄 알고 먹었는데요
항정상 특유의 탱글함은 약하며
부드러운 기름 부위 식감과
살코기 부위의 쫄깃함이 매력적이지요
고기 하나하나에
새우젓을 각각 올려먹는 것은
고기 특유의 풍미를
더 즐길 수 있는 방법입니다
돼지 혀의 윗부분,
오소리감투, 뽈살, 턱살 등
다양한 특수부위의 맛은
각각의 개성이 있었는데요
한 가지 공통된 것은
부드러운 맛이 일품이고
돼지 잡내가 하나도
나지 않는다는 것입니다
특히 돼지'혀' 부분은
소의 혀 부위인 '우설'과는
또 다른 매력을 갖고 있었는데요
우설보다 더 부드러운 맛있는 맛인지라
"왜 이 맛을 여태 몰랐지?"
라는 생각이 들게 만들었지요
다만, 개인적으로
야채 순대나 고기순대를 좋아하는데
이곳의 순대는
'찰순대'가 제공된다는 것이
딱 한 가지 아쉬움이었습니다
순대국 후기
다음으로 주문한 '순대국'입니다
맑은 국물 베이스의 순대국은
돼지 잡내 전혀 느낄 수 없었는데요
해남 순대국집의 순대국은
고소한 국물이 시그니처입니다
해남 순대국집의 순대국 국물은
맑고 슴슴한 맛이 특징입니다
덕분에 강한 맛에 질리지 않고
끝까지 깔끔하고 맛있게 즐길 수 있지요
저희가 주문한 순댓국은 '특'사이즈로
각종 머리 고기와 순대가
푸짐하게 들어있었는데요
다대기는 식탁에 따로
준비되어 있는 덕분에
입맛에 맞게 간을 맞출 수 있는 데다가
식사 중 국물 추가는 무료이니
막바지에 맑은 국물을
꼭 한번 더 즐기시기를
추천드립니다
약수동 해남순대국
위치, 영업시간
약수동 순대국 맛집
'해남순대국'집의 영업시간은
매일 10:00~21:00이며
매주 토요일은 휴무입니다
약수역 근처 순대국 맛집을
찾으시는 분들께
성시경뿐만 아니라
정대철, 안철수 등 많은 셀럽들이 다녀간
약수동 순대국 맛집
'해남 순대국'을 추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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