뼈등심1 신세계 정용진 회장님이 극찬한 제주 흑돼지 맛집! '숙성도' 노형본관 내돈내산 후기 제주 흑돼지 맛집 추천 안녕하세요~ 오늘은 제주 흑돼지 삼겹살 맛집 후기를 준비했는데요, SBS 스페셜 '돼지의 품격'에서도 소개되었을 뿐 아니라, 신세계 정용진 회장님도 '제주도에 다시 올 이유가 생겼다'라고 극찬한 숙성 난축맛돈 맛집! 제주 '숙성도' 노형본관 후기입니다. *본 포스팅은 내돈내산 후기입니다* 제주 숙성도 내돈내산 후기 제주 숙성도에서는 명품 제주 돼지로 불리는 '루이비돈' 품종을 사용한다고 하는데요, 버크셔, 요크셔, 랜드레이스 이 세 가지 돼지의 장점만을 골라 삼원 교배한 품종이라고 합니다. 감칠맛과 지방의 쫄깃한 식감으로, 오직 '숙성도'에서만 맛볼 수 있는 돼지 품종이죠. 게다가, 모든 고기들이 기본 720시간 이상 숙성 시킨 '숙성'고기 전문점이기 때문에, 가게 이름도 '숙성도.. 2021. 8. 17. 이전 1 다음