통삼겹살과 목살을 마이야르 구이로?! '동두천 솥뚜껑 김치 부추 생삼겹살' 부평점, 내돈내산 후기
부평역 삼겹살, 목살 맛집 추천 안녕하세요~ 오늘은 부평, 부평역의 삼겹살, 목살 맛집 후기를 준비했는데요. 저온 숙성된 두툼한 목살과 삼겹살을, 뜨거운 솥뚜껑 위에서 마이야르 구이로 즐길 수 있는 부평, 부평역 돼지고기 맛집 '동두천 솥뚜껑 김치 부추 생삼겹살' 후기입니다. *본 포스팅은 내돈내산 후기입니다* 동두천 솥뚜껑 삼겹살 부평점 후기 부평역 '동두천 솥뚜껑 김치 부추 생삼겹살'에서는 맛있는 부추무침과 김치, 콩나물과 함께 삼겹살과 목살을 마이야르 구이로 즐길 수 있어서, 유명해졌다고 하는데요, 마이야르란, 고기의 당과 단백질의 화학적 반응을 말하며, 마이야르 구이법은 이것을 이용해, 고기 맛을 높이는 구이 방법으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 하는 구이법이라고 합니다. 그럼 본격적으로, 부평..
2021. 7. 5.
동두천 호수식당 - 백종원 3대 천왕에서 인증한, 40년 전통 부대찌개, 부대볶음 맛집! 내돈내산 후기
동두천 부대찌개 맛집 추천 안녕하세요~ 오늘은 군부대가 많은, 동두천의 부대찌개 맛집 후기를 준비했는데요, 40년 전통의 부대찌개, 부대볶음 맛집이자, 그 맛을 백종원의 3대 천왕에서도 인정받은, 동두천 백종원 부대찌개 맛집! '동두천 호수식당' 후기입니다. *본 포스팅은 내돈내산 후기입니다* 백종원 3대천왕 부대찌개 맛집 '동두천 호수식당' 부대찌개는 6.25 전쟁 시절, 미군부대에서 흘러나온 소세지, 햄, 치즈를 찌개 국물에 섞어 먹음으로써 탄생되었다고 하는데요, 퓨전음식의 시초이자 시작이라고 볼 수 있겠습니다. 게다가, 동두천 지역은 군부대가 많아서, '부대찌개'라는 어원(이름)과 잘 어울리면서도, 감히 '원조'를 붙일 수 있는 것이겠지요. 그럼 본격적으로, 동두천 부대찌개 맛집! 백종원 3대 천왕..
2021. 5. 28.
