강남역 줄서는식당 맛집
안녕하세요~
오늘은 강남역 맛집 추천을 준비했는데요
돼지고기와 소고기를 삶은 후
각종 김치와 함께 내오는 제복쟁반과
이곳에서 직접 짠 들기름과
메밀면으로 만든
들기름 막국수가 맛있는 곳
줄서는식당 햇님과
임원희 님이 인정한 맛집!
강남 '청류벽' 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
강남역 청류벽 후기
본디 청류벽은
평안남도 개천시 동림리 쟁경대
남쪽에 있는 벼랑이라고 하는데요
오늘 소개해드릴 강남 청류벽집은
얼마 전 줄 서는 식당 햇님,
임원희, 이연지, 은영쉐프가
다녀가서 더 유명해졌다고 합니다
그럼 본격적으로
강남역 줄 서는 식당 맛집 추천
'청류벽' 후기를 시작하겠습니다
강남 청류벽의 외관과 내부입니다
가게는 강남역 5번 출구에서 가까운데요
실내는 2~4인용 테이블 다수가
준비되어 있습니다
추천 메뉴 가격
강남 청류벽집의 메뉴와 가격입니다
시그니쳐 메뉴는
제복쟁반과 들기름 막국수이며
보쌈, 육개장, 양지온반 등
다양한 식사류와 국수류를 판매하고 있는데요
저희는 우선 제복쟁반을 주문하였습니다
제복쟁반과 보쌈은 평일 오후 3시부터
주말에는 오전 11시부터
주문이 가능합니다
강남 청류벽집의 기본 반찬입니다
쌈무, 백김치, 시금치나물,
소금, 된장국, 새우젓, 된장,
배추, 깻잎 쌈 등이 나오는데요
모든 반찬 맛이 깔끔하였구요
다만, 어복쟁반과 함께 나오는
무말랭이, 무김치, 어리굴젓,
김장 김치의 맛이 아주 좋기 때문에
후반부에는 기본 반찬에
손이 가는 일이 줄어듭니다
제복쟁반 후기
저희가 주문한 '제복쟁반'이 나왔습니다
제복쟁반은 한우 사태와 양지
삼겹살, 항정살, 가브리살, 갈매기살
목살, 전지살 등 다양한 부위가 나오는데요
보쌈 메뉴는 삼겹살과 전지살만 나오기 때문에
3인 이상 방문하신다면
제복쟁반을 주문하시는 게 유리하겠습니다
청류벽의 시그니쳐 메뉴
'어복쟁반'에는 소고기와 돼지고기의
모두가 들어있습니다
사태와 양지는 한우이며
항정살, 가브리살, 전지, 목살,
삼겹살, 갈매기살 등 6종의 고기는
돼지고기이지요
총 8가지 고기를 오랜 시간 동안
가마솥 가득 삶아내었는데
사장님의 오랜 노력과 정성을
엿볼 수 있었습니다
먼저 양지살을 먹어보겠습니다
오랜 시간 가마솥에 끓여서인지
질기지 않고 부드러운 맛이
먹자마자 웃음을 자아내는 맛입니다
사태살은
쫀득하면서 육즙 가득한 맛이
눈이 번쩍 뜨이는 맛이었는데요
처음엔 간장이나 김치, 젓갈류 말고
소금에만 고기를 찍어드시는 것을
추천드립니다
고기 본연의 맛을
더 잘 느끼실 수 있기 때문입니다
이제 돼지고기로 넘어가겠습니다
입에서 녹는듯한 부드러움을 가진
삼겹살과 전지살 또한 너무 맛있었는데요
비계는 부드럽고 살코기는 육즙을
가득 머금고 있었는데
윤기가 가득한 비주얼만으로도
고기의 품질이 높은 것을 알 수 있습니다
무김치, 배추김치, 무말랭이,
어리굴젓, 갈치속젓 등
각종 김치의 맛도 좋아서
고기에 싸 먹는 풍미가
배가 되고 있습니다
가브리살, 목살, 항정살의 맛은 물론이고
자칫 질길 수 있는 갈매기살 또한
기대이상으로 부드러워서 깜짝 놀랐는데요
돼지고기 특유의 잡내를
하나도 느낄 수 없었는데
사장님의 고기 삶는 내공이
정말 놀라울 정도의 실력입니다
들기름 막국수 후기
다음은 이곳의 또 다른 시그니쳐 메뉴
'들기름 막국수'입니다
이곳에서 직접 만든 메밀면과
직접 짠 들기름으로 만들어지는데요
들깨, 참깨, 검은깨가 함께 솔솔솔 뿌려진
비주얼부터 고소함 가득 느껴집니다
고소함+고소함=더 고소함인데요
가는 면발 사이사이에
들기름의 고소함과
각종 깨가루들의 고소함이
입안 가득 퍼지니
정말 맛있게 즐길 수 있었습니다
이렇게 고소한 들기름을 먹고 나면
시간이 지나고 또 생각나기 마련인데
포스팅을 쓰는 지금도
군침이 흐르고 있을 정도랍니다
강남역 청류벽
위치, 영업시간
강남 보쌈 맛집
'청류벽'은
줄 서는 식당(32회)에 출연하였으며
강남역 5번 출구에서 가깝습니다
영업시간은
매일 11:30~22:00입니다
강남역 근처 맛집을 찾으시는 분들께
줄 서는 식당의 햇님과
임원희, 이윤지, 은영셰프가 인정한
제복쟁반과 들기름 막국수 맛집!
강남역 청류벽을 추천드리며 포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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