제주 흑돼지 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 제주도 서귀포에 위치한
흑돼지고기(근고기) 맛집 후기를 준비했는데요
강한 화력의 연탄불에
숙련된 직원분이 구워주시는
흑돼지고기 맛집!
'칠돈가 서귀포점' 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
칠돈가 서귀포점 후기
가장 맛있는 고기는
남이 사주거나
남이 구워주는 고기라고 하는데요
제주도 삼겹살, 목살 맛집
'칠돈가'에서는 능숙한 직원이
고기를 야무지게 구워주시기 때문에
흑돼지고기의 풍미를
한층 높여서 즐기실 수 있습니다
그럼 본격적으로
제주산 흑돼지 삼겹살, 목살 맛집!
근고기 전문점 '칠돈가' 서귀포점
후기를 시작하겠습니다
칠돈가 서귀포점 위치, 주차
제주산 흑돼지 근고기 맛집
'칠돈가' 서귀포점은 서귀포 1 청사에서
중문, 중문 색달해수욕장으로 가는 길가에
위치해 있습니다
가게는 2~4인용 원형 테이블로 구성되어 있으며
가게 앞에 주차장이 넓게 준비되어 있지요.
전기차 이용객들을 위한
전기차 충전기도 설치되어 있었습니다
제주 칠돈가 추천 메뉴 가격
제주산 돼지고기 맛집
'칠돈가'의 메뉴와 가격입니다
이곳에서는 첫 주문 시
근고기 한 근(600g)을 주문해야 하는데요
취향에 따라 흑돼지를 먹을지
백돼지 고기를 먹을지 선택하시면 됩니다
저희는 우선
제주산 흑돼지 근고기 1근을 주문하였습니다
근고기에는 오겹살 300g과 목살 300g이 나옵니다
흑돼지고기 맛집 칠돈가의 기본 반찬입니다
쌈무, 깻잎장, 파채, 양파절임, 김치와
굵은소금, 마늘, 쌈장, 고추, 상추쌈등이 나오지요
모든 반찬들 흠잡을 것 없는 맛이었는데요
이따가 고기와 함께 나오는 멜젓의 맛도 일품입니다
제주 돼지고기 맛집 칠돈가는
생고기를 얼리지 않고, 연탄불에 올려서 구워내는
제주식 흑돼지고기 구이 전문점입니다
강한 화력의 연탄불 위로 철판이 올려지는데,
그 철판은 비계로 기름칠이 되지요
이 모든 작업은 능숙한 직원분이 해주시니,
저희는 차분하게 기다리기만 하면 됩니다
칠돈가 흑돼지 근고기 후기
근고기란 한 근 또는 반 근 단위의 고기를 말하는데요
칠돈가에서는 목살 부위와 오겹살 부위를
반반씩 나눠주신답니다
강한 화력의 연탄불과
능숙한 직원분의 고기 굽기 실력이 합쳐지니
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과
돼지고기 본연의 육즙을 즐길 수 있습니다
칠돈가 목살 후기
먼저 맛있게 구워진 목살 부위를
먹어보았는데요
역시는 역시...
좋은 품질의 흑돼지고기를
너무나 잘 구워주셔서
입안에서 그냥 녹아버렸습니다
목살 부위는 자칫하면 퍽퍽 살만 구성될 때가 있는데
비계 부위와 적절한 비율을 갖고 있어서
퍽퍽함은 1도 느낄 수 없었으며
촉촉하면서도 쫄깃한 맛을 즐길 수 있었죠
고기는 당연 소금에 찍어먹는 것이 가장 맛있지만,
칠돈가의 멜젓만큼은 칼칼하며 비리지 않았기 때문에
맛있게 즐길 수 있었습니다
칠돈가 오겹살 후기
다음은 오겹살입니다
오겹살은 목살보다 늦게 구워지는데요
목살만큼이나 좋은 풍미를 갖고 있었답니다
특히 오겹살이기 때문에, 껍질을 포함하고 있는데
껍데기의 쫀득함까지 즐길 수 있지요
오겹살 역시 소금 또는
멜젓과 함께 먹으면 맛있구요
마음에 드는 쌈과 먹으면 또 꿀맛입니다
다만, 이곳에서는 와사비가 제공되지 않는 점이
딱 한 가지 아쉬운 점이었습니다
칠돈가 김치찌개 후기
돼지고기가 맛있는 곳은
김치찌개도 맛있기 마련인데요,
주방에서 푹 고아진 김치찌개의 맛도 일품이었답니다
구수하면서도 깊은 맛의 김치와
두부, 파 등 각종 건더기들이 푸짐하게 들어있었구요,
무엇보다도 돼지고기도 듬뿍 들어가 있었지요
김치찌개가 너무 맛있어서 공깃밥도 1인분 추가하여
밥을 말아먹을 정도였답니다
서귀포에 위치한 흑돼지 근고기 맛집
'칠돈가' 서귀포점에서 아주 맛있는 저녁식사
잘하고 갑니다
제주 칠돈가 서귀포점
영업시간, 위치, 주차
제주도 흑돼지고기 맛집
'칠돈가' 서귀포점의 영업시간은
매일 16:00~23:00이며,
라스트 오더는 21:30입니다
주차장 구비하고 있습니다
제주 서귀포 근처 흑돼지고기 맛집을 찾으시는 분들께
육즙 가득한 제즈 흑돼지고기 맛집!
칠돈가 서귀포점을 추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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