파주 프로방스 마을 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 파주 프로방스 마을,
헤이리 마을 근처 맛집 후기를 준비했는데요
다소 생소할 수 있는
국물이 없는 우동(붓카케 우동)을
맛있게 잘하는 우동 맛집!
식객 허영만의 백반 기행에서도 인증한
파주 프로방스 마을 맛집!
파주 '국물 없는 우동' 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
파주 국물없는우동 후기
붓카케우동이란, 국물이 적거나 없으며,
소스를 끼얹어먹는 우동 스타일을 말하는데요
우동 면에, 각종 튀김과 야채를 올리고
소스를 넣어 비벼먹는 우동입니다.
간이 맞는 진한 소스와 바삭한 튀김,
쫄깃한 우동의 조화가 정말 환상이지요.
그럼 본격적으로,
파주 해이리마을, 프로방스 마을 근처 맛집 추천!
식객 허영만도 인정한 우동 맛집
파주 '국물없는우동' 후기를 시작하겠습니다.
파주 국물없는 우동
위치, 웨이팅, 주차
파주 프로방스 맛집 추천
식객 허영만이 인증한 우동 맛집
'국물없는 우동'의 외관과 내부입니다.
역시나, 맛집답게 웨이팅이 있었는데요.
보통 대기시간은 5~10팀이 있으면 30~50분
10~15팀이 있으면 45분~1시간 10분 내외가
소요된다고 합니다.
주차장 또한 구비하고 있었으나 공간이 협소했는데요.
이중주차를 해야 하기 때문에
식사 중 차를 빼러 나갔다 올 수 있습니다.
주차자리가 꽉 찰 경우, 100미터 아래 위치한
프로방스 마을 주차장을 이용해야 합니다.
파주 국물없는우동
추천 메뉴, 가격
파주 식객 허영만 맛집
'국물없는우동'의 메뉴와 가격입니다.
주력 메뉴는 단연 붓카케 우동으로,
오뎅 붓카케, 새우 붓카케, 떡 붓카케 우동이 있는데요.
사이드로 군만두, 계란밥, 고로케를 판매하고 있으며,
오뎅튀김, 떡튀김, 새우튀김, 계란튀김, 단호박 튀김 등
다양한 튀김 메뉴를 추가로 판매하고 있었지요.
저희는 오뎅 붓카케 우동과,
새우 붓카케 우동을 주문하였습니다.
파주 국물 없는 우동집의 기본 반찬입니다.
깍두기, 단무지, 양상추 샐러드가 나오는데요.
흠잡을 것 없는 맛이었으나,
반찬에 손이 잘 가는 편은 아니었습니다.
왜냐하면, 메인 메뉴인 '우동'이
정말 맛있기 때문이죠.
우동의 간과 맛이 딱 맞기 때문에,
밑반찬이 거들 일은 별로 없었습니다.
저희가 주문한 오뎅 붓카케 우동과
새우 붓카케 우동이 나왔습니다.
우동이 조리되는 시간은
약 18분 정도가 소요된다고 하는데요,
센스 있는 주인장님께서, 손님이 웨이팅 등록을 할 때
메뉴 주문도 같이 받고 계셨답니다.
덕분에 웨이팅 후 가게에 입장하고 얼마 안 있어
맛있는 우동을 빨리 받을 수 있었습니다.
우동에는 뜨거운 국물이 함께 제공되는데요.
우동을 먹다가, 입안이 심심할 때
호로록 한 숟갈 떠먹어 주면, 조화가 좋습니다.
절대 우동에 넣어서 섞어먹는 것이 아닙니다.
그리고 식탁 위에 준비된 깨 통의 깨를
살살 갈아서 우동에 솔솔 뿌려주면
더 풍미 있는 우동을 먹을 수 있습니다.
오뎅 붓카케 우동 후기
먼저 오뎅 붓카케 우동입니다.
간장 소스(국물)가 자작자작 들어간 이 우동은
부산에서 직접 공수한 고급 오뎅을 사용하는데요
오뎅 튀김의 바삭함은 맛있었으나,
부산 오뎅의 탱글함은 없어서 다소 아쉬웠습니다.
하지만, 모 떡볶이 프랜차이즈점의 오뎅튀김보다는
맛과 퀄리티는 높았습니다.
하지만 우동 맛집답게
우동 면발의 퀄리티는 100점 만점에
100점을 주고 싶었습니다.
탱글탱글한 데다가 쫄깃한 우동 면발이,
잔잔한 소스와 잘 어울리고 있었지요.
마치 젤리를 먹는듯한 식감의 우동 면발이
쫄깃한 데다가 간도 딱 맞아서 정말 맛있었답니다.
새우 붓카케 우동 후기
다음은 새우 붓카케 우동입니다.
국물 없는 붓카케 우동에
새우튀김과 호박 튀김이 들어있는데요,
튀김계의 1 티어라고 할 수 있는 새우튀김
역시는 역시 맛있었답니다.
통통하고 탱글탱글한 새우가 잘 튀겨져서,
바삭함+탱글함을 자랑하고 있지요
그리고 각 우동에는
튀긴 반숙 계란이 함께 제공되는데요.
우동을 조금 먹다가,
계란을 터트려 노른자를 흐르게 한 후
우동 면발에 노른자를 묻혀 먹으면,
담백함과 풍미를 더해서
맛있게 먹을 수 있었습니다.
역시, 식객 허영만의 백반 기행뿐만 아니라
각종 매체에서 방영한 맛집 다운 맛이었습니다.
식사 후에는 우동 면 튀김과
추억의 보리강정을 맛보실 수 있는데요.
보리강정 맛보기는 무료이며,
더 드시고 싶으실 경우 봉지를 구매하면 됩니다.
파주 헤이리 마을, 프로방스 마을, 통일동산 근처
식객 허영만 맛집 '국물 없는 우동'에서,
퀄리티 높은 우동! 잘 먹고 갑니다
파주 국물없는 우동
영업시간, 위치, 주차
파주 '국물없는우동'집은
식객 허영만의 백반 기행(95회),
모닝와이드(7,387회),
2TV 생생정보(861회),
생방송투데이(2,098회),
2TV 생생정보(24회)에 출연하였으며,
영업시간은
매일 11:30~20:30,
브레이크 타임 15:00~17:30입니다.
나들이, 데이트, 드라이브하기 좋은
파주 프로방스 마을, 헤이리 예술 마을,
통일 동산 노을 동산 공원 근처에 위치한
냉우동, 부카케 우동 맛집
파주 '국물없는우동'집을 추천드리며,
포스팅을 마칩니다.
감사합니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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