미쉐린 빕 구르망 맛집 '명동 교자'
안녕하세요~
오늘은, 2017년부터 지금까지 쭉!
미쉐린 빕구르망에 선정된
맛집 포스팅을 준비했는데요,
맛있는 녀석들과 수요미식회에서도 인정한
명동의 칼국수, 비빔국수, 콩국수, 만두 맛집!
'명동 교자' 후기입니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
명동 수요 미식회 맛집 '명동 교자'
'명동 교자'는 1966년,
'명동 칼국수'로 시작하여,
지금까지 약 55년동안 이어져오고 있는데요,
명동에 본점과 분점 두곳과
이태원 분점까지, 총 세 곳이 운영 중입니다.
어르신들도 인정하는 맛집인 '명동 교자'는
미쉐린 가이드뿐만 아니라,
맛있는 녀석들, 수요 미식회까지 인증해서
더욱 유명해졌지요.
그럼 본격적으로,
만두와 고기가 고명으로 올라간 칼국수와,
속이 비춰질 정도로 얇은 피의 만두,
그리고 여름철 시원한 콩국수까지 맛있는
명동 맛있는 녀석들, 수요 미식회,
미쉐린 가이드 맛집
'명동 교자' 후기를 시작하겠습니다.
명동 교자 분점 후기
명동에 위치한, 명동교자의 외관과 내부입니다.
명동 교자는 앞서 말씀드린 듯,
명동 본점, 명동 분점, 이태원 분점이 운영 중인데요.
명동 본점과 분점은 걸어서 1~2분 거리에
위치해 있습니다.
저희는 처음에 본점에 방문하였으나,
웨이팅이 길어, 바로 옆에 위치해 있는
'분점'으로 발걸음을 옮겼구요,
분점에서도 짧은 웨이팅 끝에,
2층 좌석으로 안내를 받았습니다.
가게는 1~2층을 사용중이구요,
실내는 2~4인용 좌석 다수가 준비되어 있으며,
사회적 거리두기 및 방역수칙을 위한,
투명 판넬이 좌석에 설치되어 있습니다.
명동 교자 추천 메뉴, 가격
명동 칼국수, 만두, 비빔국수, 콩국수 맛집
'명동 교자'의 메뉴와 가격입니다.
메인 메뉴인 칼국수와 비빔국수는 9,000원이며,
만두와 콩국수는 10,000원인데요.
명동 교자의 큰 장점은
맛있는 김치와 국수 사리, 공깃밥 추가가
'무료'라는 점과,
쌀, 콩, 마늘, 양파, 배추, 고춧가루,
닭고기, 돼지고기 등 식재료는
'국내산' 만을 사용한다는 점이지요.
물론, 주문은 인원수대로 해야 하는데요,
저희는 칼국수 2인분과
만두, 콩국수 1인분씩 주문하였습니다.
명동 미쉐린 맛집 '명동 교자' 후기
저희가 주문한 칼국수, 만두, 콩국수가 나왔습니다.
국수가 나오기 전 만두가 먼저 나오는데요.
속이 비춰질 정도로 얇은 피의 만두와,
진한 닭 육수의 칼국수,
그리고 시원한 콩국물의 콩국수가
후각과 미각을 마구 자극하고 있습니다.
명동교자 만두 후기
먼저, 만두를 먹어보겠습니다.
만두는 1인분(10,000원)에, 10개가 나오며,
속이 비춰질 정도로 얇은 피가 특징인데요.
만두소는 암퇘지 고기, 채소,
부추, 참기름으로 만든 후 꽉 채웠다고 합니다.
만두의 맛은 역시 수요 미식회, 맛있는 녀석들,
미쉐린 빕 구르망이 인정한 그 맛이었죠.
얇은 피가 쫀득하게 입안에서 찢어지면서,
육즙 가득한 만두소가 탁 터지는 것이,
참 맛있었답니다.
명동교자 김치 후기
그리고, 명동교자의 김치는
'마늘'맛이 참 강했는데요,
3년 묵힌 천일염으로 절인 배추에
고춧가루와 마늘을 듬뿍 넣어,
겉절이 형태로 만든 김치이지요.
겉절이 또한 명동 교자만의 시그니쳐 메뉴로,
추가 시 금액이 따로 붙지 않는다는 점이 참 좋습니다.
명동교자 칼국수 후기
다음으로 명동교자의 시그니쳐 메뉴
'칼국수'를 먹어보겠습니다.
명동교자의 칼국수에는
만두와 다진 고기가 고명으로 올라오는데요,
특히, 만두의 퀄리티가
별도로 판매하는 '만두' 저리 가라입니다.
톡 하고 터지는 육즙이
닭 육수 기반의 칼국수 국물과 잘 어울리죠.
칼국수 국물은 구수하고 진한 닭 육수를 사용하는데요.
칼국수 면발의 겉 느낌은 흐물흐물하면서도,
한입 먹으면, 쫀득한 맛이 느껴지는
특별한 반죽의 국수였습니다.
역시, 시그니쳐 메뉴다운 맛이었습니다.
명동 교자 콩국수 후기
마지막은 여름 한정 메뉴
'콩국수'를 먹어보겠습니다.
콩국수는 4월~10월 동안만
주문이 가능한데요.
콩국수의 콩물은 일반 콩과 검은콩을
맷돌로 갈아 만들어서,
진하고 고소한 맛이 일품이었죠.
그리고 녹색 빛을 띠는 국수 면발은
클로렐라 국수라고 하는데요.
피부 미용에 도움이 되는,
녹조류 단세포 생물이라고 합니다.
역시, 면을 잘 만드는 맛집답게
콩국수 또한 맛있었구요,
마늘향 듬뿍 나는 겉절이 김치와 찰떡궁합이었습니다.
명동교자에서는 식사 후 먹을 수 있는
자일리톨 껌을 인원수대로 무료로 나눠주는데요,
입안 가득한 마늘향을 전부 지워내지는 못하지만,
나름의 센스를 엿볼 수 있었습니다.
너무나 성공적이었던, 명동의
미쉐린 가이드, 맛있는 녀석들, 수요 미식회 맛집
'명동 교자' 분점 후기입니다.
명동 칼국수, 콩국수, 만두 맛집
'명동 교자' 영업시간, 위치, 주차
미쉐린 빕 구르망에 선정된,
칼국수, 콩국수, 만두 맛집
'명동 교자'는
맛있는 녀석들(319회), 수요 미식회(2회)에
출연하였으며, 영업시간은
평일 10:30~20:30,
주말 및 공휴일 10:30~21:30이며,
설날, 추석 명절 당일만 휴무합니다.
주차장은 별도로 준비되어 있지 않으므로,
백화점 주차장(어플 이용 시 2시간 무료)
또는 근처 유료 주차장을 이용하셔야 합니다.
명동 칼국수, 콩국수, 비빔국수, 만두 맛집을 찾으시는 분들께,
데이트 하기 좋은 명동의 핫플레이스이자,
미쉐린 빕 구르망 가이드, 맛있는 녀석들, 수요 미식회에서 인증한 맛집
'명동 교자'를 추천드리며,
포스팅을 마칩니다.
감사합니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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