발산 마곡 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 마곡, 발산역 근처
돼지고기 맛집 후기를 준비했는데요
청정한 경남 산청지역의
흑돼지고기를
전통 숯가마에서 달궈낸 숯에
맛있게 구워 먹는 맛집이자
줄 서는 식당 2에서 소개된
배우 이주승님의 맛집!
'산청 숯불가든' 마곡점 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
마곡 산청숯불가든 후기
오늘 소개해드릴 '산청숯불가든'은
청정지역인 지리산 산청지방에서
자란 흑돼지 고기를 취급하는
돼지고기 맛집이었는데요
두툼하게 썰린 소금구이와
특제 양념의 고초장 숯불구이가
맛있는 곳으로 정평이 나있었습니다
줄 서는 식당의
'줄슐랭가이드'에도 선정된
발산, 마곡 돼지고기 맛집!
'산청숯불가든' 후기를 시작하겠습니다
산청숯불가든 마곡점의
외관과 내부입니다
가게는 발산역 1번,
9번 출구에서 가까운데요
평일 저녁 및 주말 점심/저녁시간대에는
웨이팅 하시는 분들이
많은 것을 보실 수 있지요
캐치테이블 어플을 이용하면
원격 웨이팅이 가능해
더 편리하게 이용하실 수 있습니다
추천 메뉴 가격
산청숯불가든집의 메뉴와 가격입니다
대표 메뉴는 단연 '재래식 소금구이'이며
고추장 양념구이, 흑돼지 가브리살
흑돼지 항정살 등
다양한 산청흑돼지 메뉴와
한우암소육회, 검은콩한우된장,
흑돼지 김치찌개, 지리산 칡냉면,
산청볶음밥 등
다양한 식사류도 판매하고 있는데요
저희는 우선
'재래식 소금구이'를 주문하였습니다
산청숯불가든의 기본 반찬은
오이소박이, 갓김치, 무김치,
파채무침, 샐러드, 김칫국,
와사비, 명란쌈장과
각종 절임, 장아찌들이 나오는데요
반찬 하나하나가 맛이 좋은 데다가
정갈하게 나오는 덕분에
고기를 먹기 전부터
"이 집의 맛집이구나"
라는 생각이 들게 만듭니다
재래식 소금구이 후기
저희가 주문한
'재래식 소금구이'가 나왔습니다
이곳의 소금구이는
숙성부터 손질까지
옛날 정통 방식을 고수했다고 하는데요
두툼하게 썰린 고기의
비주얼만 보아도
살코기와 비계의 비율이
좋은 것을 알 수 있지요
이곳의 숯 또한
전통 숯가마 방식으로 달궈내어
불의 세기와 그 향이
더 진하다고 합니다
산청숯불가든의
재래식 소금구이는
쪽파와 함께 구워지는데요
숯불의 향뿐만 아니라
쪽파의 향까지 입혀져
더 풍미 깊은 소금구이가
탄생한다고 합니다
게다가 이곳의 장점 중 하나는
품질 좋은 고기를
숙련된 직원분께서
구워주신다는 것인데요
두툼한 고기를
구워내는 것이기 때문에
일반 손님들은 구워내기
조금 어려울 수 있습니다
잘 익은 소금구이를 먹어보니
서걱서걱한 식감과 함께
입안 가득 퍼지는 육즙이
정말 고소하면서도 맛있었는데요
와사비+소금의 조합으로 먹으면
고기 본연의 맛을
더 깔끔하게 즐기실 수 있지요
또한 이곳의 소금은
'산청 뽕소금'이라고 하는데
알고 먹으니 더 맛있게 느껴집니다
검은콩 한우된장 후기
사이드 메뉴로 주문한
'검은콩 한우된장'입니다
검은콩 메주를 사용한
특별한 된장찌개였는데요
구수한 맛이 특징인데
괜스레 건강까지 좋아지는 느낌이지요
건져먹을 각종 건더기들도 많아
사이드로 꼭 주문하시는 것을
추천드립니다
산청 볶음밥 후기
두 개의 계란프라이와
깍두기, 김치가 들어간
'산청볶음밥'도 정말 맛있었는데요
고기식사 마무리가 아닌
중간에도 편하게 주문할 수 있도록
별도의 그리들에
준비되어 나오는 것이
편하고 좋은 점 중 하나였습니다
고초장 양념구이 후기
마지막으로 주문한 고기는
'고초장 양념구이'입니다
앞서 먹은 소금구이보다
고기의 두께는 얇았는데요
고추장이 넉넉하게 제공되기 때문에
양념이 모자랄 걱정은 안 하게 되지요
이 고기 또한
숙련된 직원분께서 구워주십니다
특히 이곳의 고추장 양념구이에는
물엿을 사용하지 않았기 때문에
너무 달지 않아서 좋았는데요
태양초 고추장의
더 매콤함을 즐기시고 싶으시면
고추 장아찌와 함께 먹으면
더 화끈하게 즐기실 수 있습니다
홀 한편에 마련된
정육 공간에서
손님상에 나갈 재래식 소금구이들이
오와 열을 맞춰 진열되어 있는데요
쌓인 고기의 비주얼만 봐도
맛있음이 느껴지네요
맛있는 점심식사
잘하고 갑니다
마곡 산청숯불가든
위치, 영업시간, 주차
발산역 돼지고기 맛집
'산청숯불가든' 마곡점의
영업시간은
매일 11:30~23:00
라스트오더 21:50입니다
주차는 파인 스퀘어 2차
또는 3차에 주차 가능합니다
발산, 마곡 돼지고기 맛집을
찾으시는 분들께
몽탄계열과 같은 돼지고기 맛집!
줄 서는 식당에도 출연한
'산청 숯불 가든' 마곡을
추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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