25년차 고기 전문가가 운영하는 숙성 한우 맛집! 문래동 '값진식육' 내돈내산 후기
문래동 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 영등포 문래동
맛집 후기를 준비했는데요
25년 차 고기 전문가의
숙선 한우 맛집!
식신로드에서도 인정받은
Since 2013
'소고기 땡기는날 값진 식육'
후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
문래동 값진식육 후기
오늘 소개해드릴
'값진식육'집은
숙성한우 맛집인데요
이곳에서만 13년 차를 맞이하는
터줏대감 고기 맛집이라고 합니다
그럼 본격적으로
차돌박이, 등심, 살치살, 꽃갈비,
업진살, 안심 등
다양한 한우를 깔끔하게 취급하는
영등포구청 옆 문래동
'값진 식육' 후기를 시작하겠습니다
오늘 소개해드릴
소고기땡기는날 값진식육집은
양평역, 영등포구청역,
문래역에서 가까운데요
널찍한 실내에 수많은 연통이
고기를 구워 먹기에
쾌적한 환경을 조성하고 있습니다
추천 메뉴 가격
문래동
'소고기 땡기는날 값진 식육'집의
메뉴와 가격입니다
이곳의 대표 메뉴는
단연 '한우 모듬'이며
숙성등심, 채끝등심, 안심, 차돌박이,
육회 등 다양한 한우 고기류와
곁들임 메뉴를 판매하고 있는데요
저희는 '한우 차돌박이'와
'특상 모듬'을 주문하였습니다
하이볼, 소주, 와인 등
주류 메뉴판입니다
'값진식육'집의 기본 반찬입니다
표고버섯 장아찌, 깍두기,
양파절임, 고기장, 상추쌈,
와사비, 샐러드, 소금 등이
제공되는데요
표고버섯 장아찌와 깍두기,
와사비, 소금 등은
한우 고기를 먹을 때
필수적인 반찬이며
버섯, 감자 등은
고기와 함께 구워주시면
풍성하게 즐길 수 있습니다
한우 차돌박이 후기
먼저 저희가 주문한
'한우 차돌박이'가 나왔습니다
우유빛깔 차돌박이의 비주얼부터
무척이나 맛있어 보입니다
차돌박이는
금세 익혀서 바로 먹어줘야
맛있게 즐기실 수 있는데요
와사비+소금 조합이나
표고버섯+와사비+소금 조합은
차돌박이 본연의 맛을
극대화시켜주지요
입 안에서 녹는 경험을
하실 수 있습니다
또한 차돌박이를
더 맛있게 즐기는 방법은
깍두기를 먹기 좋은 사이즈로
자른 후 함께 먹는 것인데요
차돌박이의 기름진 고소함과
깍두기의 아삭한 새콤함이
입 안에서
하모니를 이루어줍니다
특상 모둠 후기
다음으로 '특상 모둠'입니다
1++등심, 살치살, 꽃갈빗살,
업진살, 안심 등
다양한 한우 부위와
구이용 치즈, 버섯, 호박이
함께 제공됩니다
개인적으로
소고기를 맛있게
구워 먹는 방법은
딱 두 번만 뒤집는 것인데요
자주 뒤집으면
육즙이 빠져나와버려
고기가 딱딱하게
될 수 있기 때문입니다
가장 먼저 '업진살'을
구워 먹어 보았는데요
'업진살 살살 녹는다'라는
표현처럼
입 안에서 그냥 녹아버리듯
쫄깃하며 육즙 가득한 맛이
참 맛있었습니다
특히 업진살은
소 한 마리당 3.5kg밖에
나오지 않는 희소성이 높은
부위라고 하는데요
겉면만 바싹 익히고
속의 육즙을 가두듯 구워 먹으면
그 진가를
제대로 맛보실 수 있습니다
1++등심, 살치살, 꽃갈비살,
업진살, 안심 등
모든 부위가 야들야들하며
풍미 깊은 맛이 좋았는데요
한우는 고기는 와사비+소금이나
버섯 장아찌가 잘 어울리며
구운 치즈 또한 별미입니다
표고 한우 된장밥 후기
마지막 마무리는
'표고 한우 된장밥'인데요
구수한 된장에
소고기와 표고버섯,
양파, 호박 등
다양한 야채들이 들어있지요
술국 느낌으로 드시면
더 맛있게 즐길 수 있습니다
소고기땡기는날
값진식육
위치, 영업시간
문래동 한우 소고기 맛집
'소고기 땡기는날 값진식육'집은
2TV생생정보 670회
생방송투데이 1335회
식신로드1 163회에 출연하였습니다
문래역 2, 3번 출구에서 가까우며
영업시간은
매일 11:00~22:00
점심 메뉴는 15시 까지 제공됩니다
문래동 근처 소고기 맛집을
찾으시는 분들께
25년차 고기 전문가가 운영하는
약 13년 전통의
문래동 숙성 한우 맛집
'소고기 땡기는날 값진식육'집을
추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*