마장동 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 마장동 축산물 시장의
맛집 후기를 준비했는데요
한우만 먹을 수 있는 곳이 아니죠?
신선하고 품질좋은 한돈도 즐길 수 있는
마장동 먹자골목 맛집!
'정선 축산 유통' & '삼정 한우 암소구이'
후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
정선 축산 유통
한우 암소 구이 후기
허영만 화백의 '식객'에도 등장하는
마장동 축산시장은
1961년부터 시작된
축산물 전문 시장인데요
고기의 발골은 물론,
서울 시내 전체 육류의 60% 이상을
담당하는 대형 시장이라고 합니다
오늘 소개해드릴 '정선 축산 유통'과
'삼정 한우 암소 구이'는
한 건물 위, 아래에 위치한 곳으로
1층 정육점에서 고기를 구매한 후
2층의 식당으로 올라가면
편하게 구워먹을 수 있지요
그럼 본격적으로
한우뿐만 아니라 한돈도 맛있게
먹을 수 있는 마장동 '정선 축산 유통'집과
'삼정 한우 암소구이'집 후기를
시작하겠습니다
먼저 '정선 축산 유통'에서
고기를 구매할건데요
꽃등심, 부채살, 안창살, 치마살,
살치살, 안심, 생갈비 등
다양한 한우류가
냉장고에서 빨간 자태를 뽐내고 있습니다
저희는 우선 식사의 시작을
한돈 '삼겹살'로 정했는데요
100g 당 2,900원에
약 2kg 넘게 주문하였지요
비계와 살코기의 비율이
한눈에 보기에도 황금비율입니다
1층에서 고기를 구매 후
2층의 삼정 한우 암소구이집
정육 식당으로 올라왔습니다
실내는 2~4인용 테이블 다수가
준비되어 있는데요
안쪽에는 별도의 룸도 준비되어 있어
각종 단체 모임에도 적합합니다
추천 메뉴 가격
삼정한우암소구이집의
메뉴와 가격입니다
정육식당으로 이용할 경우
찬비가 청구되며
이곳에서 고기를 구매 시
찬비는 빼주신다고 하는데요
갈비탕, 비빔밥, 냉면, 된장찌개,
육회무침 등 각종 식사류와
안주거리, 주류를 판매하고 있습니다
상추쌈, 깻잎무침, 무김치,
양배추샐러드, 파김치, 마늘,
쌈장, 소금 등
고기를 구워 먹는 데에
필요한 기본 반찬들이 쫙 깔립니다
정선 축산 유통집의
한돈 삼겹살을 잘 구워보겠습니다
돌판 위에 굽는 삼겹살과 김치는
맛이 없기 힘들어 보입니다
노릇노릇하게 잘 익은
삼겹살을 먹어보니
촉촉한 살코기와 부드러운 비계의 맛이
야들야들하면서도 정말 맛있었는데요
소금만 찍어먹어 보면
품질 좋은 고기의 진수를
맛보실 수 있습니다
구수한 된장찌개 또한
고기 식사에 훌륭한 사이드 메뉴입니다
삼겹살로 배를 채웠으니
이제 한우를 먹을 차례인데요
정육식당인 '삼정 한우 암소구이'집에서
소 한 마리(모둠)를 주문하였습니다
한 입에 넣자마자 녹아버리는
차돌박이와
마블링이 우수한 살치살까지
돼지고기는 돼지고기만의 매력이 있지만
한우의 매력은 정말 특별합니다
소 한 마리에 3~5kg 정도만 나온다는
살치살이 너무 부드럽고 맛있어서
추가주문해서 먹었는데요
역시, 맛있는 고기는
소금만 찍어먹는 것이 가장 맛있습니다
삼정한우암소구이집은
1+이상 등급의 암소한우만
판매한다고 하는데요
마블링은 기름이기 때문에
별로 중요하지 않다고 하시는 분들도 많은데
마블링 가득한 한우를 한 점 먹어보면
그런 생각은 안드로메다로
보내버립니다
식사의 마지막에
디저트 격으로 먹었던 육회무침까지
너무나 맛있게 즐길 수 있었는데요
한우, 한돈의 구매부터 식사까지
한 번에 해결할 수 있어서 참 좋았습니다
마장동 정선 축산 유통
영업시간, 위치
마장동 축산시장
'정선 축산 유통'의 영업시간은
월~토: 08:00~20:00
일요일: 09:00~19:00입니다
허영만 화백의 식객에도 소개된
마장동 축산물 시장 맛집을 찾으시는 분들께
맛있는 한우와 한돈을 구매할 수 있는
'정선 축산 유통'과
고기를 구워 먹을 수 있고 구매까지도 가능한
'삼정 한우 암소구이'를 추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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