충정로 냉삼 맛집
안녕하세요~
오늘은 서대문 충정로역에 위치한
분위기 좋은 냉삼 맛집
후기를 준비했는데요
레트로한 인테리어와
추억의 노래가 흘러나오는
국내산 돼지고기 급냉 맛집!
충정로역 '보성집' 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
충정로역 보성집 후기
충정로역은 많은 회사들이
밀집해 있는 곳인데요
2호선과 5호선이 만나는
충정로역 8번 출구에
냉삼 맛집이 있다고 하여
한번 방문해 보았습니다
그럼 본격적으로
국내산 돼지고기로 만든 냉삼,
급냉 왕꽃살 맛집
'보성집' 후기를 시작하겠습니다
충정로 냉삼 맛집 '보성집'의
외관과 내부입니다
가게는 충정로역 8번 출구에서 가까운데요
레트로한 인테리어와
흘러나오는 90~00년대 추억의 가요가
냉삼 맛집 분위기를 풍기고 있었습니다
실내는 4~5인용 원형 테이블
8개 정도가 준비되어 있어
가게를 통째로 빌릴 시
중, 소규모 회식도 가능한
적당한 크기를 갖추고 있었습니다
추천 메뉴 가격
보성집의 메뉴와 가격입니다
이곳의 대표 메뉴는
'급냉왕꽃살'와 '급냉 삼겹살'이구요
비빔라면, 짜장라면, 볶음밥 등
다양한 사이드 메뉴를 판매하고 있지요
저희는 우선 '급냉 왕꽃살' 2인분을
주문하였습니다
참고로 이 근처에는 회사가 많기 때문에
점심식사시간에는 제육볶음을
한정 판매하고 있었습니다
보성집의 기본 반찬입니다
레트로한 동그란 쟁반 위에
상추, 깻잎, 콩나물 무침,
갓김치, 배추김치, 명이나물,
후추 소금, 파채 무침 등
다양한 반찬들이 정갈하게 나오는데요
돼지고기와 쌀, 고춧가루 등
많은 식재료를 국내산을
사용하고 있다고 하니
맛이 없으래야없을 수
없을 것 같습니다
급냉 왕꽃살 후기
저희가 주문한 '급냉 왕꽃살'
2인분이 나왔습니다
예쁜 동그라미 모양으로 썰린
급냉 왕꽃살의 비주얼만 보아도
정말 맛있어 보이는데요
함께 구워 먹을 수 있는
송이버섯도 아담하게 제공되었습니다
얇게 썰린 왕꽃 냉삼은
한 번씩만 뒤집어서 익혀주는 것이
가장 맛있게 먹을 수 있는 방법인데요
요즘 돼지고기는
유통과정이 좋아진 데다가
보성집의 돼지고기는
국내산으로 그 품질이 좋기 때문에
굳이 바싹 익히지 않아도 된다고 합니다
한 번씩만 뒤집어 잘 익힌
급냉 왕꽃살을 먹어보겠습니다
쫄깃쫄깃한 식감과 적당한 기름기가
입안에서 녹는다는 표현이
딱 맞는 것 같은데요
소금만 찍어 먹으면 왕꽃살의
쫄깃한 풍미를 제대로 느끼실 수 있습니다
갓김치, 명이나물, 콩나물무침,
파채무침 등 다양한 밑반찬들과
고기를 함께 쌈을 싸 먹으면
더 풍부한 맛을 즐기실 수 있는데요
쫄깃한 고기와 감칠맛 가득한 반찬들이
입안에서 환상적인 하모니를 보여줍니다
급냉 삼겹살 후기
급냉 왕꽃살의 감동에 이어
'급냉 삼겹살' 2인분을 추가하였습니다
우선 급냉 삼겹살의 비주얼은
다른 곳에서 자주 볼 수 있었던
냉삼 비주얼과 유사합니다
냉삼 또한 한 번씩만 뒤집어
익혀주셔도 맛있게 드실 수 있는데요
급냉왕꽃살은
살짝 익히는 것이 더 맛있지만
냉삼은 바짝 익혀서
두 개 씩 먹는 방법도
맛있게 먹을 수 있는 방법입니다
'역시는 역시'
국내산 돼지고기이기 때문에
그 맛의 퀄리티가 참 좋았는데요
명이나물, 파채, 깻잎 등 다양한
밑반찬들과 옛날 쌈장을 함께 먹으면
옛 추억과 함께 냉삼을
더 맛있게 즐기실 수 있습니다
저는 개인적으로
'급냉 왕꽃살'이 너무 맛있어서
2인분 더 추가해서 먹어보았고요
김치찌개 후기
소주 한잔 기울이는데
'김치찌개'가 빠질 수 없겠지요?
푹 끓여진 김치찌개에는
돼지고기, 두부, 파, 김치 등
각종 건더기들이 가득 들어있는 데다가
깊은 맛의 국물 또한 짭조름하니 맛있어서
소주 안주로 최고였습니다
벌집 껍데기 후기
다음 안주로 '벌집 껍데기'를
보성집의 껍데기는
주방에서 초벌 된 후 나오는 덕분에
자리에서는 살짝만
더 구워주시면 되겠습니다
잘 익은 껍데기를 한 입 먹어보니
달달한 양념맛과 함께
껍데기의 탱글탱글 쫄깃쫄깃한 맛이
기대 이상으로 맛있었는데요
함께 제공되는
인절미 콩가루에 찍어먹으면
고소함과 담백함까지 더해져서
더 맛있게 즐기실 수 있습니다
볶음밥 후기
맛있는 고기 식사 후에
마무리는 '볶음밥'이 국룰이죠?
보성집의 볶음밥은
주방에서 완성된 후 나오는데요
위에 올려진 계란프라이 노른자를
톡 터뜨려준 후 먹으면
김가루+노른자의 고소함이 더해져서
맛과 비주얼 모두 챙기실 수 있습니다
맛있는 식사 후 가게 앞에서
바라보는 야경입니다
여러분들도 충정로역 근처에서
회식이나 약속이 있으시다면
맛있는 냉삼, 급냉왕꽃살 어떠실까요?
충정로 보성집
위치, 영업시간, 주차
충정로역 냉삼 맛집
'보성집'의 영업시간은
월~금요일: 11:30~22:00
브레이크타임: 14:00~17:00이며
토, 일요일: 정기 휴무입니다
주차는 빌딩 옆 주차공간이
작게 마련되어 있습니다
충정로역, 경기대 입구 근처
냉삼 맛집을 찾으시는 분들께
품질 좋은 국내산 돼지고기를 급냉한 맛집이자
레트로한 디자인이 매력적인
충정로역 '보성집'을 추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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