숙대입구 남영역 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 숙대입구, 남영역의 고기 맛집
후기를 준비했는데요
전참시의 권율 님이 인정하고
줄 서는 식당에도 출연한
'한우 등심 주물럭', '특상 우설' 맛집!
숙대입구 '초원' 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
숙대입구 초원 후기
숙대입구 고깃집 '초원'은
근처 삼각지역의 대표 고기 맛집인
'몽탄' 계열이라고 하는데요
그래서 맛이 뛰어난가요?
부드럽고 달콤한 한우 등심 주물럭과
품질 좋은 우설이 참 맛있었답니다
게다가 최근에는
전참시 및 줄 서는 식당에서도
그 맛을 인정받았지요
그럼 본격적으로
숙대입구 한우 맛집 추천
'초원' 후기를 시작하겠습니다
초원의 외관과 내부입니다
가게는 남영역 1번 출구,
숙대입구역 6번 출구에서 가까운데요
'남영돈'이라는 돼지고기 맛집을 아시는 분들은
이 골목이 익숙하실 것입니다
가게는 1~2층으로 이루어져 있으며
별도의 주차장은 구비하고 있지 않습니다
고기 맛집 골목이 생길 것만 같습니다
초원 추천 메뉴 가격
- 한우 등심 주물럭: 36,000원
- 눈꽃 살치 주물럭: 45,000원
- 특상 우설: 32,000원
- 특양: 24,000원
- 대창: 20,000원
- 마늘 국수: 6,000원
- 내장탕: 9,000원
- 초원 볶음밥: 9.000원
투쁠 한우 주물럭, 특상 우설 맛집
숙대입구 '초원'의 메뉴와 가격입니다
이곳의 시그니쳐 메뉴는
한우 등심 주물럭과 눈꽃 살치 주물럭,
특상 우설이며
대창과 내장탕도 맛있다고 유명했는데요
저희는 우선 한우 등심 주물럭과
특상 우설을 1인분씩 주문하였습니다
초원의 기본 반찬입니다
오이냉국, 소금, 양념장,
상추 줄기 절임, 고추절임, 와사비, 마늘,
총각김치 등이 나오는데요
와사비와 상추 줄기 절임, 고추 절임과
고기들과의 궁합이 아주 뛰어납니다
양무침 후기
초원에서는 애피타이저로
'양무침'을 제공해줍니다
여러 내장 부위를 데친 후
양념으로 버무린 요리이지요
꼬들꼬들한 식감과
짭쪼름한 양념의 맛
그리고 알싸한 파맛은
식사 전에 입맛을 돋게 해 줍니다
'초원'의 고기들은
좋은 품질의 숯불 위에 구워지는데요
숯불의 비주얼만 보아도
강한 화력이 느껴집니다
저희가 주문한
특상 우설과 한우 등심 주물럭이 나왔습니다
한우 등심 주물럭의 고기는
얇게 슬라이스 되었으며
특상 우설의 경우 생소한 부위인데요
걱정하지 마세요
숙련된 직원분께서
아주 야무지게 구워주십니다
한우 등심 주물럭 후기
먼저 한우 등심 주물럭부터 먹어보겠습니다
이곳의 등심 주물럭은
소고기 중 최고 등급인 1++(투쁠) 부위를
사용한다고 하는데요
부드러운 식감은 물론이고
달짝지근한 양념 또한
참 맛있었습니다
맛있는 고기에 와사비는 참을 수 없는데요
달짝지근한 양념과
부드러움의 극치인 주물럭
알싸한 맛의 와사비는
환상의 커플입니다
특상 우설 후기
다음으로 특상 우설을 먹어보겠습니다
우설이란 소의 혀 안쪽 부위로
부드러움과 동시에
탱글탱글한 맛이 특징인데요
한국에서 접하기 힘든 식감과 맛 때문에
아주 인기가 많은 부위입니다
일본에서 아주 맛있는 우설을 먹은 적이 있는데
그 맛을 보려면, 다시 일본에 가야 합니다
하지만 숙대입구의 '초원'을 알게 된 순간
일본에 갈 수고를 덜 수 있었지요
탱글탱글하면서 서걱서걱한 식감의 우설은
와사비, 고추절임과 함께하면
더 풍미 있게 즐기실 수 있습니다
오래 구우면 딱딱해지니 주의하세요!
내장탕 후기
다음으로 내장탕 1인분을 주문했습니다
이곳의 내장탕은 술 한잔 할 때
국물 안주로 인기가 많다고 합니다
내장탕의 국물은 얼큰하면서도 칼칼해서
입안의 분위기를 싹 바꿔주는데요
뚝배기 속에는 내장 고기 건더기들이
아주 푸짐하게 들어있어서
한 끼 식사로도 충분할 것 같았답니다
초원 볶음밥 후기
마지막 식사로 볶음밥을 주문하였습니다
이곳의 볶음밥 1그릇의 양은
약 2인분이라고 하는데요
2개의 계란 프라이가 올라가 있는 것이
참 귀엽습니다
볶음밥을 한 입 먹어보니
깍두기 김치볶음밥 느낌이며
매콤함은 아주 살짝 얹은 맛이
정말 맛있었는데요
마늘 아니면 양파를 튀긴
후레이크가 올려져 있어서
바삭한 식감도 참 맛있었답니다
특히 주방에서 볶아져 나온 덕분에
더 편하고 맛있게 즐길 수 있었답니다
숙대입구에는 돼지고기 맛집만
있는 줄 아시는 분들이 많은데요
몽탄 팀이 만들었다는
훌륭한 소고기 맛집 '숙대입구 초원'에서
맛있는 식사 잘하고 갑니다
숙대입구 초원
위치, 영업시간, 주차
숙대입구역, 남영역 고기 맛집
'초원'은
줄 서는 식당(18회),
전지적 참견 시점(195회)에 출연하였으며
영업시간은
매일 12:00~23:00입니다
주차장 없으므로,
공영 주차장에 주차하셔야 합니다
숙대입구역, 남영역 근처 소고기 맛집을 찾으시는 분들께
부드럽고 달콤한 투뿔 등심 주물럭과
탱글탱글 식감의 특상 우설,
얼큰한 내장탕이 맛있는
'초원' 고깃집을 추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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