전주 콩나물 국밥 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 맛의 도시 '전주'의
콩나물 국밥 맛집 후기를 준비했는데요
백종원의 3대 천왕에서도 소개된,
전주 콩나물 국밥과 모주 맛집!
전주 '우정 식당' 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
전주 우정 식당 후기
전주 우정식당은
남부시장 내에 위치해 있는데요
오징어를 추가한 콩나물 국밥에
밥 한공기 말아먹으면,
전날 먹은 술로 인한 숙취는
이미 사라지고
어느새 '모주'를 들이켜고 있습니다
그럼 본격적으로
백종원의 3대 천왕에서도 인증한
전주 콩나물 국밥 맛집
'우정 식당' 후기를 시작하겠습니다
전주 우정식당의 외관과 내부입니다
우정식당은 남부시장 안에 위치해 있는데요
가게는 총 세 개의 구역으로
조리공간, 테이블 공간 2곳입니다
좌석은 4인용 테이블로 준비되어 있습니다
전주 우정 식당 추천 메뉴 가격
전주 백종원 맛집 '우정 식당'의
메뉴와 가격입니다
콩나물 국밥 단일 메뉴이며
모주, 오징어, 만두 등
다양한 사이드를 판매하고 있는데요
저희는 세명이 방문하였으며,
콩나물 국밥 세 그릇과
오징어 한 마리, 모주 한잔을
주문하였습니다
콩나물 국밥을 맛있게 먹으려면,
오징어는 꼭 추가하셔야 합니다
우정식당의 기본 반찬입니다
깍두기, 열무김치, 장조림,
새우젓, 단무지 등
콩나물 국밥과 함께하면
어울리는 반찬들입니다
모주 후기
전주의 향토 술이라고 할 수 있는
모주입니다
모주란 본디
술을 따르고 남은 찌꺼기라는 뜻인데요
전주지방에서는 막걸리에
생강, 대추, 감초, 인삼 등 다양한 한약재를 넣고
한참을 끓인 후 마지막에 계핏가루를 넣어준 것을
'모주'라고 부릅니다
계피맛이 진하게 나는 모주 한잔 들이켜니,
이제야 전주에 놀러 온 기분이 듭니다
전주 콩나물 국밥 후기
저희가 주문한 콩나물 국밥과
오징어 한 마리가 나왔습니다
한 뚝배기 가득 담겨있는
콩나물 국밥을 보니
얼른 한 그릇 하고 싶습니다
전주 콩나물 국밥을 맛있게 드시려면
먼저, 계란으로 입가심을 하셔야 합니다
쌍란이 담긴 그릇에
콩나물 국의 국물을 두어 스푼 넣으신 후
김가루를 뿌려서 드시면 되는데요
짭짤하면서 부드럽고 고소한 맛이
마치 서양식에서 식전 스프를 마시듯
훌륭한 애피타이저가 되어줍니다
콩나물 국밥 후기
이제 본격적으로
콩나물 국밥을 먹어보겠습니다
맑은 국물의 콩나물 국밥에는
콩나물, 파, 깨소금이 들어가 있으며
오징어는 추가로 넣어준 것인데요
비주얼부터 정말 맛있어 보입니다
사장님께서 말씀하시길,
콩나물국밥에 김을 뿌려먹지
말라고 하셨습니다
김을 뿌리게 되면,
콩나물 국밥 본연의 맛을 느낄 수 없기 때문이죠
적당한 간을 갖춘 얼큰한 국물과
아삭아삭 씹히는 콩나물의 식감
탱글탱글한 오징어의 식감이
백종원이 극찬할만한 맛이었습니다
콩나물 국밥이 뜨겁기 때문에
이렇게 그릇에 덜어 먹게 되는데요
김을 원하시는 분들은
이때 김에 싸 먹으시면 되겠습니다
그렇다면, 얼큰한 맛과 짭짤하고 바삭한 맛까지
콩나물 국밥의 풍미가 더해지지요
전날 과음하지 않은 것을 후회하게 만드는
전주 풍남 남부 시장의
백종원 3대 천왕 맛집
'우정 식당'의 콩나물 국밥입니다
전주 우정식당
위치, 영업시간
전주 백종원 콩나물 국밥 맛집
'우정 식당'은
백종원의 3대 천왕(67회),
생방송투데이(1,580회),
굿모닝 대한민국(655회)에 출연하였습니다
남부시장에 위치해 있으며
영업시간은
매일 10:00~21:00입니다
전주 향토 음식 맛집, 백종원 맛집을 찾으시는 분들께
얼큰한 국물이 숙취 해소에 제격인 '콩나물 국밥'과
전주 전통 술 '모주'가 맛있는 백종원 맛집!
전주 우정식당'을 추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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