남영역 소고기 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 남영역, 숙대입구역의
소고기 맛집 후기를 준비했는데요
한우 투쁠 등심 주물럭과
부드러운 우설을
숯불에 구워 맛과 향을 살린
남영동 '초원' 후기입니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
남영동 초원 후기
남영동, 삼각지에는
초원, 평양집, 남영돈 등
고기 맛집들이 즐비해 있는데요
오늘 소개해드릴 '초원'집은
삼각지 몽탄팀이 운영하는 곳으로
등심 주물럭과 우설이 맛있기로 유명했습니다
그럼 본격적으로
남영동 '초원' 후기를 시작하겠습니다
남영동 소고기 맛집
'초원'의 외관과 내부입니다
초원은 숙대입구역 6번 출구,
남영역 1번 출구에서 가까운데요
가게는 1, 2층으로 운영 중이며
기다란 바 형식의 테이블과
2~4인용 테이블, 별도 룸이 준비되어 있습니다
남영 초원 추천 메뉴 가격
남영동 초원의 메뉴와 가격입니다
한우 투쁠 등심 주물럭,
눈꽃 살치 주물럭,
특상 우설, 특양, 대창 등
다양한 고기류와 곁들임을 판매하고 있었는데요
저희는 '한우 등심 주물럭' 2인분과
'특상 우설' 2인분을 주문하였습니다
남영역 숙대입구역 소고기 맛집
'초원'의 기본 반찬입니다
상추 줄기 절임, 고추절임,
알타리무, 미역냉국,
소금, 와사비, 양념장 등
고기를 먹는데 요긴한 반찬들이
깔끔하게 나오는데요
상추 줄기 절임과 와사비가
소고기와 찰떡궁합입니다
고기가 나옴에 앞서
서비스 양무침이 나왔습니다
양무침은 이곳에서 판매하고 있는
사이드 메뉴이기도 한데요
꼬들하면서도 고소한 맛이
식전 애피타이저로 제격입니다
저희가 주문한
'한우 등심 주물럭' 2인분과
'특상 우설' 2인분이 나왔습니다
붉은빛의 소고기 자태가
굽기 전인데도 참 맛있어 보입니다
숙대입구 소고기 맛집 '초원'은
강한 화력의 숯불에 고기가 구워지는데요
불판과 숯불의 자태만 보아도
이곳이 고기 맛집임을 느낄 수 있습니다
그럼 본격적으로
초원의 '특상 우설'과 '한우 등심 주물럭'을
구워보겠습니다
처음 고기는 직원분께서 구워주시는데요
한우 등심 주물럭은
한 번씩만 뒤집어 주시면 되구요
특상 우설은 타지 않도록 관심을 갖고
자주 뒤집는 것이 맛있게 굽는 방법이겠습니다
한우 등심 주물럭 후기
먼저 한우 등심 주물럭을 먹어보겠습니다
투쁠 등급의 한우 등심 주물럭은
달달한 양념이 고기 전체에 배어있었는데요
덕분에 별다른 양념을 사용하지 않아도
입안 가득 감칠맛과 육즙이 퍼져서
너무나도 맛있었습니다
특히, 고기의 두께가 얇기 때문에
한두 번만 뒤집어도 되는 것이 아주 큰 장점이며,
입에 넣는 순간 마술사 이은결이
마법을 부린 듯
입안에서 고기가 사라집니다
특상 우설 후기
다음으로 '특상 우설'을 먹어보겠습니다
'우설'이 보편적? 인 일본과는 달리
한국에서는 '우설'을 맛있게 하는 곳을
찾기가 힘든데요
남영동의 '초원'만이
짧은 제 혀의 역사가 알고 있는
서울의 몇 안 되는 '우설' 맛집입니다
소의 혀 안쪽 부드러운 부분만
선별하였다고 하는데
탱글탱글한 식감이 정말 매력적이지요
저는 개인적으로 와사비와 함께
먹는 조합을 선호합니다
양대창 구이 후기
주물럭과 우설을 맛있게 먹었으니,
다음으로 좋은 안주류인 '대창 구이'를 먹어보겠습니다
대창 구이는 소의 양대창에 매콤 달콤한
양념이 가득 발려져 있었는데요
숯불에 구워지는 방식이 꽤 특별합니다
대창구이는 기름이 많이 나오기 때문에,
굽는 내내 연기가 많이 나옵니다
이 때문에 사진을 맛있게 찍기 힘들었는데요
그러나 한 입 먹는 순간!
사진 찍느라 한 고생들이 싹 사라집니다
매콤 달콤한 맛과 탱글탱글한 식감
그리고 입안 가득 퍼지는 기름의 맛과 향이
정말 매력적이지요
주물럭, 우설을 드셔 보신 후
추가 메뉴로 양대창구이인
'대창' 적극 추천드립니다
내장탕 후기
고기와 술 한잔 하면서
국물류로 '내장탕'을 주문해보았습니다
칼칼하면서도 깊은 맛을 가진
이곳의 내장탕은 건더기로
내장이 듬뿍 들어가 있었는데요
국물의 맛이 너무나 뛰어나서
반주 식사의 끝에는 국물이 하나도 남아있지 않았지요
양대창구이를 먹기엔 헤비 하다 느낄 때,
국물류가 당길 때에는 깊은 맛의 '내장탕'
정말 맛있습니다
삼각지 몽탄만큼이나 맛있게 식사한
숙대입구역, 남영역 '초원' 후기입니다
남영동 초원
영업시간, 위치, 주차
지도 삽입
삼각지, 남영, 숙대의
소고기 맛집 '초원'은
남영역 1번 출구,
숙대입구역 6번 출구에서 가까우며,
영업시간은
매일 12:00~23:00입니다
주차장 구비하고 있지 않습니다
남영동 소고기 맛집을 찾으시는 분들께
투 쁠러스 등급의 한우 등심 주물럭과
특상 우설, 내장탕이 맛있는
남영동 '초원'을 추천드리며
포스팅을 마칩니다
감사합니다
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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