제주도 미쉐린 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 제주 서귀포 갈치조림
맛집 후기를 준비했는데요,
2011 제주 미쉐린 가이드에 선정된
다양하고 정갈한 향토 음식 맛집!
제주 서귀포 '수희 식당' 후기입니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
제주 갈치조림 맛집
수희 식당
제주도에는 수많은 갈치조림 맛집이 있는데요,
기다란 통 갈치를 통째로 졸여서 만든 후
비주얼 값인 듯 가격을 높게 책정해서
파는 가게를 자주 접할 수 있었습니다.
하지만 수희 식당의 갈치조림은,
먹기 좋은 사이즈로 토막 내어져 있을뿐더러,
'소'자는 5만 원으로,
타 음식점의 갈치조림보다는,
낮은 가격대에 형성되었다고 볼 수 있었지요.
그럼 본격적으로
제주도 서귀포에 위치한
미쉐링(미슐랭) 가이드 선정 맛집!
'수희 식당' 후기를 시작하겠습니다.
미쉐린 맛집 수희식당 주차
제주도 서귀포 갈치조림 맛집
'수희 식당'의 외관과 내부입니다.
2011 미슐랭 가이드에 맛집으로 소개된 이곳은,
가게 앞으로 주차장이 넓게 준비되어 있었구요.
1층과 2층을 손님 받는 공간으로 사용 중입니다.
테이블은 4~8인용 테이블,
입식, 좌식 테이블 모두가 준비되어 있습니다.
수희 식당 추천 메뉴 가격
제주 서귀포 맛집
'수희 식당'의 메뉴와 가격입니다.
고등어조림, 고등어구이와
갈치조림, 갈치구이, 옥돔구이,
한치 볶음, 전복구이, 볶음 등과
전복뚝배기, 성게 미역국,
소라 물회, 전복 물회, 한치 물회 등
다양한 해산물 요리를 판매하고 있지요.
저희는 '갈치조림' 소자를 주문하였구요,
공기밥은 별도이기 때문에,
공깃밥 2개도 추가하였습니다.
수희 식당 갈치조림 후기
저희가 주문한 갈치조림 소자와
공깃밥 두 공기가 정갈한 반찬들과 함께 나왔습니다.
기본 반찬으로는 멸치조림, 고추장아찌,
백김치, 미역무침, 열무김치, 양배추쌈과
된장국이 나오는데요,
무거운 사기그릇에 담겨있는 덕분에,
음식이 더욱 맛있어 보입니다.
(플라스틱 그릇에 나오는 음식보다
심미적으로 훨씬 좋습니다.)
갈치조림 후기
제주 서귀포 갈치조림 맛집
'수희 식당'의 제주 갈치조림을 먹어보겠습니다.
먼저, 이곳의 갈치조림은
타 갈치조림 맛집과는 다르게,
토막 난 갈치를 사용하는데요.
토 막나지 않은 갈치를 사용한 갈치조림은,
비주얼 값인지 7~10만 원 정도 가격대를
형성하고 있는 것으로 알고 있습니다.
그것에 비해, 갈치조림 소자가 5만 원이면,
제주도에서는 가성비가 좋은 것으로 보입니다.
갈치조림은, 양념의 맛이 중요한데요.
매콤하면서도 짭짤하고,
감칠맛 가득한 갈치 조림 양념에
국내산 갈치가 아주 잘 졸여져서,
너무 맛있었답니다.
갈치도 살코기와 뼈가 잘 발라졌구요,
오동통한 갈치 살을 집어서
갈치조림 양념을 한번 더 발라주고,
흰쌀밥과 함께 먹어주면, 정말 꿀맛이지요.
양념의 맛이 너무 좋아서,
밥공기에 양념만 덜어서 슥슥 비벼먹기도 했습니다.
갈치조림에는 감자와 무도 빠질 수 없는데요.
포슬포슬한 감자와
물렁하면서도 단단하게 잘 익혀진 무는,
갈치조림을 더 풍성하게 해 주었답니다.
내국인, 외국인들에게 여행지로 인기가 좋은
'제주도'의 미슐랭 가이드 맛집.
수희 식당이 왜 선정되었는지,
몸소 직접 체험하고 갑니다.
제주 수희식당 영업시간, 주차
제주 미슐랭 가이드 맛집이자
갈치조림 맛집인
'수희 식당'의 영업시간은
매일 08:00~21:00,
브레이크 타임은 15:30~17:00입니다.
주차장은 가게 앞에 넓게 준비되어 있습니다.
제주도 서귀포의 갈치조림 맛집을 찾으시는 분들께,
2011 미슐랭 가이드에도 소개된 맛집인
이중섭 거리에 위치한
'수희 식당'을 추천드리며,
포스팅을 마칩니다.
감사합니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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