전주 샤브샤브 맛집 추천
안녕하세요
오늘은 전주의 샤브샤브 맛집
포스팅을 준비했는데요,
기름기를 싹 제거한 깔끔한 육수와
한우 소고기, 버섯 가득한 샤브샤브 맛집!
게다가 직접 김장한
김치까지 정말 맛있는
전주 '청학동버섯전골 본점' 후기입니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
전주 '청학동버섯전골 본점' 후기
버섯은 비만 예방, 피부 미용,
동맥경화, 고혈압, 비타민, 단백질이 풍부한,
건강한 식재료인데요,
청학동 버섯전골 본점의
버섯전골 및 샤부샤부에는
느타리, 새송이, 표고, 팽이,
양송이, 목이, 자연산 송이 등
다양한 버섯들과 한우 소고기가 들어있어,
맛과 건강 둘 다 잡은
일석이조의 음식입니다.
게다가, 28년간 매년 겨울,
직접 김장을 하시기 때문에,
김치 맛도 일품이지요.
그럼 본격적으로 전주 중화산동 우석대 근처
버섯전골, 샤브샤브 맛집
'청학동 버섯전골 본점' 후기를 시작하겠습니다.
'청학동버섯전골 본점' 주차
'청학동버섯전골 본점'의 외관과 내부입니다.
한옥으로 된 외관이, 전주 맛집임을 보여주고 있으며,
가게 앞으로 주차장이 준비되어 있습니다.
좌석은 2~4인용 테이블 다수와
개별 룸이 준비되어 있어서,
각종 모임 및 회식에도 적당해 보입니다.
'청학동버섯전골 본점' 추천 메뉴, 가격
전주 샤브샤브, 버섯전골 맛집
'청학동 버섯전골 본점'의 메뉴와 가격입니다.
메인 요리는 '불로장생', '청학동 샤브 정식',
'청학동 버섯전골', '청학동 오골계'이구요.
떡갈비, 새송이 깐풍기, 표고 탕수 등
요리류도 판매하고 있지요.
꿀팁은 '청학동 샤브 정식'을 주문하시면,
청학동 떡갈비를 제외한,
새송이 깐풍기, 표고 탕수, 청학동 버섯 모듬전,
오리 훈제를 다 먹을 수 있다는 것인데요.
그래서 저희는 '청학동 샤브 정식' 2인분을 주문했습니다.
전주 청학동 버섯전골집의 식재료 중
쇠고기, 오리고기, 오골계, 배추김치, 쌀은 국내산이며,
떡갈비의 갈비살은 호주산이라고 합니다.
특히, 김치는 28년간 한 해도 빠짐없이
가게에서 직접 김장을 한다고 하네요.
(한해 중 가장 큰 행사라고 합니다)
'청학동 샤브 정식' 후기
저희가 주문한 '청학동 샤브 정식' 2인분 중
기본 반찬들이 나왔습니다.
위 수많은 반찬들이
메인 샤브샤브가 나오기 전에
깔리는 기본 반찬인데요,
죽, 버섯 모듬전, 새송이 깐풍기,
표고 탕수육, 버섯 해물찜,
도토리묵, 샐러드, 표고 탕수육,
잡채, 전북 대학교의 훈제 오리 등
정말 다양하게 제공이 되고 있습니다.
가짓수가 정말 많을뿐더러,
맛도 정말 일품이지요.
게다가, 앞서 말씀드렸듯,
새송이 깐풍기, 표고 탕수, 청학동 버섯 모둠전,
오리 훈제는 '일품요리'로 따로 판매까지 되는
퀄리티 높은 반찬입니다.
맑은 육수의 '청학동 샤브 정식'
기본 반찬들을 맛있게 먹고 있자,
오늘의 주인공인
'청학동 샤브 정식' 2인분이 나왔습니다.
전주 청학동의 샤브샤브 육수는
기름을 완전히 제거한 맑은 육수인데요,
맑은 육수에 버섯 등 야채를 듬뿍 넣고,
건져먹으면 정말 담백한 샤브샤브를
즐길 수 있습니다.
건강한 맛 '청학동 샤브 정식'
맑은 육수에 신선한 버섯과 야채들,
그리고 마블링(지방)이 없는
한우 소고기를 넣어 먹는데요.
맛이 정말 담백하고, 중독성이 있습니다.
그리고, 칠리맛 소스와, 땅콩 느낌 소스에
고기와 버섯, 야채 등을 찍어먹으면
정말 꿀맛이지요.
야채, 버섯뿐만 아니라 고기도,
살짝 데쳐 먹어야,
더욱 담백한 샤브샤브를 즐길 수 있습니다.
고기를 어느 정도 먹고 있으면,
'돌솥밥'이 나오는데요,
솥 안에 밥을 긁어낸 후
뜨거운 물을 넣어서, '숭늉'을 만들어 먹습니다.
이 숭늉에 김치 넣어서 먹으면, 정말 꿀맛이죠
죽 대신 찌개 마무리
전주 청학동 샤브샤브는,
죽을 만들어주는 다른 곳과는 다르게,
남은 샤브샤브 육수에,
김치, 두부를 넣어서 찌개를 만들어주십니다.
와... 이 맛이 정말 깊고 맛있는데요.
돌솥밥이 나오는 이유가,
바로 이 찌개를 즐기게 해 주려고인 것 같습니다.
환상적인 밑반찬에서부터 마무리까지.
정말 완벽한 코스요리였습니다.
'청학동 샤브 정식'을 맛있게 드셨다면,
후식이 빠질 수 없지요?
전주 '청학동 버섯전골 본점'에서는 이렇게
수정과, 아이스크림 그리고 커피까지
무료로 제공을 하고 있습니다.
전주의 샤브샤브, 버섯전골
맛집을 찾으시는 분들께
'청학동 버섯전골 본점'을 추천드립니다 :)
전주 '청학동버섯전골 본점' 영업시간
전주 청학동 버섯전골 본점의 영업시간은
매일 11:00~21:30이며,
브레이크 타임은 15:00~16:30입니다.
오늘은 전주의 샤브샤브 맛집
문화관광부가 선정한
'대한민국 100대 음식점' 및
농림축산 식품부가 제공하는 '안심식당'에 선정된,
전주 최초 버섯요리, 샤브샤브 전문점인
'청학동 버섯전골'을 추천드리며,
포스팅을 마칩니다.
감사합니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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