부평역 맛집 추천
안녕하세요~
오늘은 부평역 맛집 포스팅을
준비했는데요
생활의 달인에서 탄탄면 달인으로 인증받은
30년 명장 '이상문 셰프'가 런칭한 곳!
얼큰한 국물이 맛있으며,
탄탄면, 얼큰 국밥, 동파육 덮밥 맛집인
'탄탄면 공방' 부평점 후기입니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
'탄탄면 공방' 부평점 후기
'탄탄면'의 시초는 은 중국 사천 지방에서
마장 소스에 면을 비벼먹는 것이었다고 하는데요,
생활의 달인, 30년 명장 '이상문'쉐프가
여기에 돈사골, 파, 마늘, 고추기름을 첨가해
한국식 탄탄면으로 개발했다고 합니다.
숙성 생면을 사용해서 더욱 맛있는 곳!
생면 대신 밥이 들어간
국밥도 정~말 맛있는 부평 맛집
'탄탄면 공방' 부평역점 후기를 시작하겠습니다.
탄탄면 공방 부평 후기
탄탄면 공방 부평점의 외관과 내부입니다.
외관과 실내 모두 깔끔한 인테리어,
청결한 실내를 유지하고 있었는데요.
이렇게 깔끔한 곳에서 식사를 하면,
중박 이상의 맛만 되어도
정말 맛있게 느껴질 것만 같은
느낌입니다.
탄탄면 공방 메뉴 추천, 가격
탄탄면 공방의 메뉴와 가격입니다.
인기 메뉴는 단연 '탄탄면'인데요.
사천 탄탄면, 청양 탄탄면, 치즈 탄탄면,
비빔 탄탄면 등 참 다양한 탄탄면 종류가 있었습니다.
덮밥 세트, 혼밥 세트 등 다양한 세트메뉴도 있었는데요.
저희는 삼겹 동파육 덮밥과, 얼큰 탄탄 국밥, 육고명튀김교자가 나오는
'삼겹 동파육 덮밥 세트'를 주문했습니다.
(사실, 얼큰탄탄국밥이 아닌, 얼큰 탄탄면이 나오는 줄 알았답니다.)
탄탄면 공방 기본 반찬
탄탄면 공방의 기본 반찬은 다진 마늘과
볶음김치인데요.
다진 마늘은 양념이 되어있는 듯합니다.
국밥 또는 탄탄면에 넣어서 먹으면
마늘 풍미가 더해집니다.
한국인들은 마늘 못참쥬!?
탄탄면 공방 얼큰 탄탄 국밥 후기
저희가 주문한 '삼겹 동파육 덮밥 세트'의
'얼큰 탄탄 국밥'이 나왔습니다.
사실 저는, 탄탄면이 나오는 줄 알았었는데요,
면이 아닌 밥이라서 살짝 아쉬웠지만,
그것 빼고는 같은 국물, 같은 재료를 썼기에
맛있게 먹을 준비를 하겠습니다.
탄탄면 공방에서는 음식을 맛있는 온도에서
편하게 먹을 수 있도록
사기그릇을 사용한다고 하는데요.
마치, 조선 백자를 보는 듯
하얀 달항아리 사기그릇이
먼저 눈으로 맛있게 먹게 만들지요.
'얼큰 탄탄 국밥'을 맛있게 먹는 방법은
채소와 육고명을 잘 섞은 후
국물부터 한입 먹습니다.
그럼, 고소하고 깊은 맛을 느낄 수 있지요.
탄탄면, 얼큰탄탄국밥에는 반숙 반계란이 들어가는데요,
겉은 탱글, 속은 촉촉!
겉탱 속촉의 반숙 계란도 참 맛있습니다.
그리고, 육고명이 가득 들어있어서,
씹는 맛이 참 좋았는데요,
특히 돼지고기 육고명은 잡내가 나지 않아서
참 신기했답니다.
탄탄면, 탄탄 국밥의 국물은
풋마늘, 천일염, 각종 채소로 우려낸 비법 육수에
고기를 간했기 때문에 더 맛있다고 하네요.
탄탄면에 면대신 밥이 들어간
얼큰 탄탄 국밥!
속 풀기엔 딱이었습니다.
삼겹 동파육 덮밥 후기
다음은 '삼겹 동파육 덮밥'입니다.
동파육의 살코기가 정말 촉촉한데요.
간이 정말 잘 배어있고요.
마치 일본식 덮밥 '규동'을 먹는듯한 느낌이었습니다.
제가 제일 좋아하는 와사비와 함께 먹으니
더더욱 맛있었구요.
다만, 삼겹 동파육 덮밥만 시켜도,
탄탄면 국물을 따로 제공해 준다면
더 좋을 것 같습니다.
육고명 튀김 교자 후기
마지막은 '육고명튀김교자 만두'입니다.
사이드 메뉴이길래 기대를 많이 하진 않았는데요.
크기가 생각보다 커서 놀랬습니다.
겉은 바삭한 데다가
속은 정말 실하지요.
육즙을 머금어 촉촉한 고기소가,
먹는 즐거움을 더해주고 있습니다.
튀김 교자를 반을 먹은 후,
나머지는 국물에 찍어먹는 것도 맛있다고 하는데요,
저는 개인적으로 그냥, 바삭한 식감으로
먹는 교자만두가 더 맛있었습니다.
탄탄면 공방 부평점 영업시간
탄탄면 공방 부평점의 위치는,
부평역 먹자 거리, 부평 문화의 거리,
은행골 부평점 바로 옆에 위치해 있으며,
영업시간은
매일 11:00~22:00,
라스트 오더는 21:20입니다.
부평역 맛집을 찾으시는 분들께,
30년 생활의 달인 '이상문 쉐프'의 프랜차이즈.
얼큰한 탄탄면과 국밥,
그리고 동파육 덮밥이 맛있는 맛집!
밀키트 포장, 배달 서비스도 진행하는
'탄탄면 공방'을 추천드리며
포스팅을 마칩니다.
감사합니다.
*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*
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